Réserver le nom de "restaurant" aux seuls établissements qui cuisinent sur place : cette proposition d'un syndicat de la restauration pourrait apporter une clarification bienvenue aux clients, mais suscite une levée de boucliers dans le secteur. Le syndicat Synhorcat souhaite améliorer l'information du consommateur et propose de limiter l'appellation "restaurant" aux seuls lieux où le repas est cuisiné sur place à partir majoritairement de produits bruts, ces derniers pouvant être congelés ou sous vide.

Ses promoteurs veulent imiter le succès de l'appellation "boulangerie", réservée depuis 1995 aux établissements qui assurent sur place la fabrication du pain du pétrissage à la cuisson, pour les distinguer des grandes surfaces. Un restaurant "ça veut dire qu'on a des cuisiniers qui élaborent des recettes et qui les font, face à ceux qui ont pris la décision de couper des sacs et de les réchauffer", indique Alain Touraine, propriétaire du restaurant Le Mesturet à Paris, qui emploie douze cuisiniers. Cette initiative est soutenue par une proposition de loi, qui devrait être examinée en juin comme amendement au projet de loi sur la consommation.

10 % DES RESTAURANTS DEVRAIENT CHANGER DE NOM

Mais six syndicats concurrents ont fait état jeudi de leur "opposition massive" à la création d'une appellation "restaurant" restrictive. L'Umih, principale organisation du secteur, ainsi que les syndicats GNC, Snarr, SNRPO, SNRTC et CPIH, qui représentent également les fast-food, les chaînes d'hôtels, les cafétérias et les chaînes de restaurants, font valoir que "la vraie richesse de la restauration française" est sa "diversité". L'Umih préférerait la création d'un statut d'artisan-restaurateur moins restrictif.

Aujourd'hui, 31 % des restaurateurs disent utiliser des produits industriels dans leur cuisine, selon une enquête commandée par le Synhorcat. Cependant, il s'agit de simples déclarations, et les professionnels s'accordent à dire que le phénomène est bien plus massif. L'appellation "restaurant" pourrait tirer vers le haut la qualité des restaurants, affirme le Synhorcat. Les promoteurs de l'appellation envisagent des exceptions pour que les restaurateurs puissent continuer à utiliser, par exemple, de la charcuterie ou des glaces qui n'auraient pas été préparées sur place.

Mais si la réglementation restrictive était mise en place, 10 % des établissements pourraient être contraints d'abandonner la mention "restaurant", estime le Synhorcat, essentiellement des chaînes et des franchisés, d'où leurs réticences.

DES CONSOMMATEURS FAVORABLES

Le grand public semble pourtant être en quête de transparence. Faute d'informations claires disponibles, un site a été créé l'an dernier par des particuliers, restaurantsquifontamanger.fr, qui recense des restaurants déclarant faire du "fait maison". "On a des chefs de tous âges qui veulent qu'on les distingue de leurs voisins. Ils disent : 'j'arrive à 7 heures du matin dans ma cuisine alors que les autres ont un camion de livraison qui arrive à 11 heures'", souligne l'un des créateurs du site, Alain Tortosa.

Et selon un sondage Opinionway d'avril, 96 % des Français sont en faveur d'un statut garantissant que les plats sont cuisinés sur place. Reste à voir s'ils accepteraient la hausse des prix, environ 7 %, que pourrait entraîner l'appellation.

En attendant, le consommateur peut se fier aux étiquettes déjà existantes : l'Etat a créé le label "maîtres restaurateurs" en 2007, qui récompense les plats préparés à 80 % sur place, avec des produits frais, mais reste plus élitiste et peu connu. Et une quinzaine de chefs, menés par Alain Ducasse, ont créé cette année l'appellation "restaurants de qualité". Cette initiative privée récompense les établissements approuvés par le Collège culinaire et qui doivent obtenir au minimum 75 % de satisfaction des clients. Avec le Monde

Les parlementaires nigérians ont adopté jeudi 30 mai un projet de loi prévoyant une peine de 14 ans de prison en cas de mariage homosexuel et 10 ans d'emprisonnement contre les personnes de même sexe affichant publiquement leur relation.

Les députés nigérians ont unanimement approuvé ce projet de loi, qui avait déjà été voté par les sénateurs. Le texte doit encore être ratifié par le président Goodluck Jonathan.
Conformément au projet de loi, "les personnes de même sexe qui se lient par un mariage ou un contrat d'union civile commettent un délit et peuvent être conjointement condamnés à une peine de quatorze ans de prison chacune".
Il prévoit également que "toute personne qui fait fonctionner ou participe à des clubs gays, des sociétés ou des organisations pour homosexuels, ou - directement ou indirectement - affiche publiquement sa relation amoureuse avec une personne de même sexe commet un crime et encourt une peine de dix années d'emprisonnement."
"Un coup de pub inutile"

Les relations homosexuelles sont déjà sévèrement réprimées au Nigeria, pays le plus peuplé d'Afrique dont la société est très religieuse. La population de 160 millions de personnes se partage entre chrétiens et musulmans, mais une part importante de la population continue aussi à suivre les cultes traditionnels.
"Nulle part dans le pays deux hommes ou deux femmes ne sont allés trouver un officier d'état civil pour demander à être mariés", a souligné un avocat spécialisé dans la défense des droits de l'homme, Jiti Ogunye.
Réagissant à l'adoption du texte de loi, cet avocat y a vu "un coup de pub inutile" des parlementaires, "une perte de temps". "J'appelle ça de l'art du spectacle parlementaire. [...] Ce n'était vraiment, vraiment pas un problème national urgent", a-t-il dit.
Les programmes de lutte contre le sida fragilisées
Me Ogunye a estimé que les politiciens nigérians cherchaient avant tout, par l'adoption de cette loi, à défier les pays occidentaux qui font de plus en plus pression pour la défense des droits des homosexuels.
Le Premier ministre britannique David Cameron avait averti que son pays envisageait de restreindre les aides aux pays qui ne reconnaissent pas les droits des personnes de même sexe. Les Etats-Unis se sont inquiétés de cette nouvelle législation. L'an dernier, le président américain Barack Obama avait ordonné à toutes les agences gouvernementales jouant un rôle actif en politique extérieure de promouvoir à l'étranger les droits des personnes gays, lesbiennes, bi et trans.
Soulevant des inquiétudes pour la menace qu'elle fait peser sur les homosexuels, cette nouvelle législation nigériane pourrait également fragiliser les programmes de lutte contre le sida menés par des organisations non-gouvernementales.
Le mariage entre personnes de même sexe est en vigueur dans 14 pays du monde, dont la France où le premier mariage gay a été célébré mercredi.  Rewmi

Hilda Hutcherson est gynécologue. Elle raconte à Redbook les conseils qu'elle donne à ses amies une fois sortie de son cabinet de consultation. Morceaux choisis.

- Pas d'épilation brésilienne avant un rendez-vous chez le gynéco

"C'est normal d'avoir envie d'être soignée quand on sait que quelqu'un va regarder de près nos parties intimes mais les médecins s'en moquent. J'ai vu un grand nombre de boursouflures et autres rougeurs à cause d'une épilation. Cela rend l'examen complet difficile car on ne voit pas toujours la différence entre ce qui est vraiment mauvais, comme une inflammation ou une infection, et le gonflement dû au traumatisme de l'épilation. Je vous promets que c'est mieux de venir au naturel que fraîchement épilée avant un rendez-vous gynécologique."

- Vos chances de tomber enceinte naturellement après 42 ans sont quasi nulles

"J'ai eu de nombreuses discussions sur la fertilité avec des femmes qui ont passé les 40 ans. L'une d'elles venait de se marier et m'a dit qu'elle était impatiente de tomber enceinte. J'ai dû casser ses espoirs, ses chances étaient très faibles. Elle ne me croyait pas et me disait: Ma tante est tombée enceinte à 50 ans. Bien sûr, ça arrive mais les chances sont infimes. Dès vos 40 ans, la qualité de vos oeufs diminuent au point que même s'ils arrivent à être fécondés, il est probable que ça ne va pas s'implanter normalement. C'est difficile à croire parce qu'on voit plein de stars de plus de 40 ans tomber enceintes et avoir un bébé. Mais nous savons, nous, les médecins, que c'est grâce à un don d'ovules. Ce n'est pas une conception naturelle et spontanée. Même si vous avez encore vos règles chaque mois, ça ne veut pas dire que vous êtes encore fertile."

- "No pain no gain" ne s'applique pas à l'accouchement

"Chaque femme a le droit d'accoucher de la manière dont elle le désire. Je soutiens les femmes qui ont des envies d'accouchement naturel, sans médicaments mais je donne mon avis personnel à mes amies qui le demandent: prenez la péridurale. C'est sûr et vous n'aurez pas de médaille si vous accouchez sans."

- Ne portez pas de sous-vêtements quand vous le pouvez

Les sous-vêtements sont responsables de la croissance des bactéries. "Si vous remarquez que "ça" ne sent pas bon, ça ne vient pas du vagin mais de bactéries qui se développent à cause du fait que votre vulve est en permanence collée à vos sous-vêtements. C'est encore pire l'hiver quand les femmes portent des collants et un jeans par-dessus. Evidemment, vous ne voulez pas être Paris Hilton au bureau alors portez des sous-vêtements la journée mais dès que vous rentrez chez vous, ôtez votre culotte. Et n'en portez pas la nuit."

- Chaque femme devrait avoir un vibromasseur

"Les jouets sexuels doivent faire partie intégrante de la sexualité. Avec l'âge, le niveau d'oestrogènes commence à descendre et le clitoris devient moins sensible. Ca peut commencer dès l'âge de 35 ans." La stimulation est primordiale!

- Arrêtez les tampons pour éviter les crampes

Selon l'expérience personnelle de la gynécologue, porter un tampon augmente les crampes au ventre pendant les règles. "Il retarde la vidange de l'utérus." Elle conseille donc de porter des serviettes régulièrement. 7/7

Si le commerce des hommes a officiellement pris fin en Afrique, dans certaines parties du continent, certains faits sporadiques continuent par rappeler l’époque où des gens se vendaient pour de l’argent ou des objets.

Au quartier général de la Police à Lagos, la capitale économique du Nigeria, une jeune femme enceinte a reconnu le jeudi dernier qu’elle et son mari ont vendu leur bébé qui n’est pas encore née contre une somme 200.000 Naira soit 645.000 F cfa. Lors de l’interrogatoire, elle ajoutera qu’ils ont vendu deux autres enfants à 700.000 Naira soit une somme d’environ de 2.260.000 F Cfa. Vendeurs et acheteurs ont été tous arrêtés par la Police.

En remontant à l’origine des faits, la dame a révélé qu’au mois de mars dernier son mari a vendu dans l’Etat d’Imo le fils de leur voisin à un de ses partenaires qui lui a fait la demande.

Surpris par cet aveu, le Commissaire a demandé à la dame comment elle se sentirait si on vend ses propres enfants. Surprise, elle révélera que « je suis enceinte de sept mois et à l’heure où nous sommes, mon mari a déjà vendu notre bébé à naître à 200.000 Naira ». L’opposition de la dame par rapport à cette vente prénatale n’a servi en rien à dissuader son mari.

Pour sa part, le mari qui a trompé sa cliente qu’il travaille dans un orphelinat, dira qu’il a vendu les enfants à une dame qui se charge à son tour de les revendre aux personnes qui peuvent bien prendre soins d’eux.

Quand à la cliente, pour se défendre, elle a avoué avoir vendu les enfants à une femme stérile à titre humanitaire et non pour avoir de l’argent.

Le destinataire de l’un des enfants révélera qu’elle est restée sans enfant jusqu'à la mort de son mari. Pour avoir une progéniture, elle a préféré adopter un enfant mais au lieu des papiers justificatifs qu’on lui a promis c’est dans un Commissariat de Police qu’elle se retrouve.

Ngozi Braide, le chargé des relations publiques de la Police a profité de l’audition de cette affaire pour rappeler les parents à la vigilance mais aussi les femmes en quête d’enfant à passer par le processus légal d’adoption au lieu d'acheter les enfants. Mensah

Tout nous stresse: notre boulot, nos finances, nos amitiés et, malheureusement, ce qu'il se passe dans l'intimité de notre chambre aussi. Bien que le sexe soit présenté comme l'un des moyens les plus efficaces (et agréables) de soulager le stress, c'est aussi une source d'inquiétudes pour les femmes. L'angoisse de la performance ne se limite en effet pas uniquement aux hommes: si vous trouvez que votre vie sexuelle n'est pas aussi exceptionnelle qu'elle pourrait l'être, il est possible que cela soit à cause de vos propres soucis.

Les problèmes en rapport avec l'image de soi, les obstacles à l'orgasme et les MST ne sont que quelques-uns des sujets qui empêchent les femmes de se laisser aller et de s'amuser au lit. Si vous pensez que tout ce stress ne vous permet pas d'optimiser votre plaisir, tentez de vous pencher sur votre manque de confiance en vous grâce aux éléments listés ci-dessous et découvrez pourquoi cela ne mérite finalement pas tant d'anxiété.

1. Je n'arrive pas à avoir d'orgasme au cours des rapports

Voilà sans doute l'un des problèmes féminins les plus universels: des études récentes suggèrent qu'environ 75% des femmes n'ont pas d'orgasme par la pénétration et que 10 à 15% n'ont jamais d'orgasmes, quelles que soient les circonstances. Jusqu'à récemment, l'existence même de l'orgasme vaginal était remise en question.

Si vous faîtes partie des 25% de femmes qui ont constamment un orgasme pendant les relations sexuelles, félicitations! Mais si les orgasmes vous sont inconnus, gardez à l'esprit que cela est normal — et non anormal — et que cela ne vous empêchera pas d'avoir une vie sexuelle satisfaisante. Expérimentez d'autres façon d'atteindre l'orgasme et assurez-vous d'avoir un(e) partenaire qui soit partant(e) pour essayer tout un panel de différentes techniques pour vous donner du plaisir.

2. Je ne suis pas belle toute nue

La vision que vous avez de son corps n'est pas uniquement une question d'image de soi, cela peut aussi avoir une influence significative sur votre vie sexuelle. D'après la psychologue Jennifer Hartstein, 61% des femmes pensent à ce à quoi ressemble leur corps quand elles font l'amour. Selon une étude d'un numéro de Fitness Magazine daté de 2011, 51% des femmes seraient prêtes à s'abstenir pendant un an si cela leur permettait de mincir.

Inutile donc de dire que ne pas se sentir séduisante (et éviter ainsi certaines positions qui pourraient ne pas être très flatteuses) est un tue-l'amour. Au lieu de vous forcer quand vous n'en avez pas envie, essayez de faire quelque chose qui vous fasse vous sentir sexy, que ce soit une soirée entre ami(e)s, un cours de yoga, un massage. Se faire plaisir peut aussi un très bon moyen d'augmenter sa confiance en soi.

Un(e) bon(ne) partenaire sera d'accord pour attendre que vous soyez d'humeur, donc ne vous forcez pas si vous préférez vous installer devant un bon film. Quand vous serez à nouveau prête pour une relation sexuelle, concentrez-vous sur les sensations et n'oubliez pas que vous avez le droit, comme tout le monde, au plaisir. Et dites-vous bien que le temps que vous passez à vous demander ce qui ne va pas sur votre corps, votre partenaire le passe à admirer ce que, lui ou elle, aime sur votre corps.

3. Mon vagin n'est pas "normal"

Comme avoir une image négative de son corps, s'inquiéter de l'apparence de vos parties intimes entame votre confiance sexuelle. Cela a même mené des femmes à subir de la chirurgie esthétique pour obtenir un vagin plus "désirable". L'industrie de la pornographie a joué un rôle clé dans la conception culturel de ce à quoi "devrait" ressembler un vagin pour être attirant. (Toutes les autres parties du corps de la femme ont dû changer pour se conformer à l'évolution des standards de beauté irréalistes, donc pourquoi pas cette partie-là aussi?).

Ce stress a récemment servi d'inspiration au Large Labia Project, un Tumblr qui encourage les femmes à être fières de la beauté de leur anatomie en postant des "autoportraits" intimes. Ensemble, ces photos délivrent un message important: rasé ou non, petites ou grandes lèvres, votre vagin est normal. Essayez de l'apprécier autant que votre partenaire l'apprécie d'ores et déjà.

4. Je suis nulle au lit

Soyons honnêtes: une relation sexuelle très moyenne ne satisfait personne. Mais avant de commencer à vous reprocher votre manque d'exploits sexuels, n'oubliez pas qu'une bonne expérience c'est avant tout deux personnes qui s'engagent à se donner mutuellement du plaisir et non pas un concours.

Il existe de nombreux facteurs qui font qu'une relation n'est pas extraordinaire donc si vous n'êtes pas satisfaite, réfléchissez aux éléments qui pourraient influencer votre vie sexuelle. Peut-être n'êtes-vous pas à l'aise avec votre partenaire ou peut-être n'êtes-vous pas encore sûre de bien savoir ce qui vous émoustille. Avec la bonne personne et un peu d'expérimentation, vous pouvez vivre de très bons moments sous la couette. Et comme pour le reste, c'est en forgeant que l'on devient forgeron!

5. Avec une même personne, le sexe va devenir ennuyeux

Contrairement à ce que l'on peut croire, les couples mariés affirment avoir des relations sexuelles plus régulières et plus satisfaisantes que les célibataires ou les couples non mariés. Beaucoup vous le diront, le sexe dans une relation sérieuse n'est pas nécessairement monotone. En fait, cela peut même être mieux. L'intimité et le confort sont à leur plus haut niveau, sans compter le fait que votre partenaire sait exactement ce que vous voulez et comment vous satisfaire.

Il a cependant été montré que le désir sexuel des femmes diminuait avec les années dans les relations sérieuses. Si vous trouvez que votre vie sexuelle devient un peu fade, les experts recommandent de parler ouvertement avec votre moitié de ce dont vous avez besoin et d'essayer de nouvelles pratiques (jeux de rôles, sex toys, ...) pour ranimer la passion.

6. Ma libido est en berne

Si vous souffrez d'un manqué désir, vous n'êtes pas seule! Un sondage effectué en 2008 auprès de 30.000 femmes a montré qu'un grand nombre de femmes estimaient avoir des problèmes d'ordre sexuel. 10% des 18-44 ans assuraient par ailleurs avoir une libido assez faible.

Vous devez comprendre que ce n'est pas de votre faute: un  désir sexuel en baisse peut être expliqué par de nombreuses raisons (contraception, manque de sommeil, antidépresseurs, ...). Les explications peuvent aussi être psychologiques (stress, dépression, problèmes relationnels, ...) à en croire ABC News. Si vous ne savez pas ce qui plombe votre désir, parlez-en à votre gynécologue car, bonne nouvelle, il existe plusieurs moyens de remédier à cela.

7. J'ai eu trop (ou pas assez) de partenaires sexuels

Certaines d'entre nous auront des relations sexuelles très différentes, d'autres auront une expérience sexuelle avec une personne. La norme n'existe pas. Chacun apprend de ses expériences, peu en importe la nature ou le nombre, donc il n'y a pas d'inquiétude à avoir (mais pour information, entre 30 et 44 ans, les femmes déclarent avoir eu en moyenne 4 partenaires).

8. La MST que j'ai attrapée va gâcher ma vie sexuelle

Découvrir que vous avez une MST n'est pas chose facile mais cela ne sonne pas pour autant la fin de votre vie sexuelle. 80% des célibataires sexuellement actives contracteront le virus du papillome humain (responsable des infections sexuellement transmissibles les plus fréquentes) et, par exemple, un quart des adultes habitant New York ont de l'herpès génital. Avoir une MST est de moins en moins stigmatisant mais si vous êtes nerveuse à l'idée de devoir en parler à un(e) partenaire potentiel(le), vous pouvez essayer les sites de rencontres réservés aux personnes atteintes de MST.

9. Je n'ai pas de relations sexuelles en ce moment

Vous avez l'impression que tout le monde autour de vous collectionne les orgasmes ou les aventures dans les toilettes publiques alors que vous êtes en pleine traversée du désert? Détrompez-vous. Au cours d'un sondage effectué au États-Unis en 2012, la moitié des habitants du pays ne seraient pas satisfaits de leur vie sexuelle. Si c'est le calme plat (comme cela arrive à tout le monde, faut-il le rappeler?), dites-vous bien que lorsque les affaires reprendront (c'est inévitable) vous apprécierez d'autant plus cette pause que vous avez faite.

10. Je suis excitée à l'idée de faire des choses que je ne ferais jamais en vrai

Malgré toutes les recherches qui ont été faites sur le sujet, de nombreux aspects du désir sexuel féminin restent encore inconnus. On sait cependant que la capacité d'une femme à être excitée est généralement plus fluide que celle des hommes. Au cours d'une étude de 2009 souvent prise en exemple, des hommes et des femmes ont regardé des clips vidéo d'activités sexuelles très variées — entre hommes et femmes, entre hommes, entre femmes, entre animaux, ... — et l'on a découvert que si les hommes hétérosexuels étaient excités par les scènes entre hommes et femmes et les scènes entre femmes, les femmes ont, elles, été excitées de façon plus générale. Cependant, les femmes n'ont pas déclaré être excitées à chaque fois qu'elles l'étaient physiquement. Conclusion? Notre corps et notre cerveau sont souvent en désaccord quand il est question de sexe.

Donc si vous êtes une femme hétérosexuelle et que vous avez des fantasmes lesbiens ou si vous êtes très féministe et que vous fantasmez sur la domination, n'oubliez pas que le désir n'est pas toujours logique, moral ou politiquement correct. Cela ne veut d'ailleurs pas nécessairement dire que vous voulez passer à l'acte. Mais si c'est le cas, ne vous en faîtes pas. L'important est de ne pas vous en vouloir d'avoir tel ou tel désir.Seneweb